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Amélie Loiselle

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Amélie Loiselle Nutritionniste

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🎯 Développer de saines habitudes #sciencebased
✨ Recettes • Astuces • Articles
#objectifs #planification #menudelasemaine

Sauver du temps et de l’énergie en cuisine…ye

Sauver du temps et de l’énergie en cuisine…yes please ! 🤩🙌

La planification des repas est une belle façon d’y arriver. ✨

👉 Pour plus de détails concernant mes 5 meilleurs trucs pour faire un menu de la semaine de façon efficace, allez lire mon article sur mon site web www.amelieloiselle.ca (lien dans ma bio)

👉Pour des idées de menu, rdv dans ma story, je publie mon menu chaque semaine. Et pour consulter les plus récents menus, rdv dans mes highlights « Idées menus ».

Bon mardi les tourlous 😃

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Top 3 de mes astuces pour bien manger sans se cass

Top 3 de mes astuces pour bien manger sans se casser le bicycle 🤩🙌

✅ Se garder des fruits frais prêts-à-manger (donc lavés et séchés au besoin), soit entiers sur le comptoir* (ex. pommes, bananes, bleuets, fraises), ou précoupés dans le frigo (ex. melons, ananas, etc.). Pareil pour les légumes! Ex. tomates cerise sur le comptoir et plat de crudités pré-coupés au frigo.

✅ Planifier les repas et collations à l’avance. Vive les menus de la semaine! 😍 Si vous me suivez depuis un temps, vous savez sûrement que j’aime une approche mi-structurée, mi-flexible pour les imprévus et soupers à l’extérieur. Je ne planifie donc pas TOUS mes repas, mais je m’arrange pour avoir des repas prêts dans le frigo la majorité du temps. 😃🙌

✅ Connaitre quelques repas « go-to » pour les moments où on veut un p’tit lunch prêt en 5 min et garder les ingrédients de base nécessaires dans le frigo/congélo et le garde-manger en tout temps. Ex. des toasts avec des oeufs, ça sauve une vie et c’est nourrissant! 😂

*Garder vos réserves au frigo et sortez quelques fruits sur le comptoir que vous mangerez d’ici les 2-3 prochains jours pour qu’ils ne se gaspillent pas.

Quel est ton truc préf? En as-tu d’autres? 😃

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Voici 7 idées de déjeuner que j’aime bien, ave

Voici 7 idées de déjeuner que j’aime bien, avec une twist bleuets puisqu’ils sont en saison hihi 🫐❤️

1️⃣ Smoothie aux bleuets, betterave et banane : les betteraves viennent donner la belle couleur mauve à ce smoothie. 😃Pour le reste, j’ai mis des graines de lin moulus, du beurre d’amandes et de la boisson de soya.

2️⃣ Banana split déjeuner : recette du livre de @mecaplette, en gros je le fais avec une demi-banane, du yogourt grec nature, des bleuets, des fraises, des raisins, du beurre d’amandes et du sirop d’érable. AMAZING ! ✨😍

3️⃣ Quesadilla déjeuner : Celui-ci est fait avec des bleuets surgelés, ce qui explique pourquoi il est plus « juicy ». Les ingrédients : tortillas, beurre d’amandes, banane, bleuets surgelés, pépites de chocolat noir

4️⃣ Tites toasts : of course, je mets des bleuets sur mes tites toasts !! ✨🤩 Celle-ci était à la tartinade choco-noisettes, beurre de noisettes, bleuets et éclats de cacao.

5️⃣ Gruau aux bleuets : J’ai fait cuire mon avoine avec des bleuets surgelés, que j’ai écrasés par la suite en mélangeant pour avoir une belle couleur bleu-mauve ! Avec du beurre d’amandes, des bananes, des bleuets frais et du yogourt de coco, c’était top 👌🤭

6️⃣ Un autre quesadilla déjeuner : Celui-ci est fait avec des bleuets frais, ce qui donne une autre texture et une autre saveur que les bleuets surgelés ! 🫐 Le reste des ingrédients : beurre de peanut, fraises et pépites de chocolat noir.

7️⃣ Brunch : juste parce que c’est #sundaybrunch héhé ! Ce brunch était au @lesbleuetsduvirecrepes , le paradis du bleuet ! Dans le déjeuner, il y avait du jambon effiloché aux bleuets et de la confiture de bleuets. Yummyyyy 🤤

Avec quoi aimez-vous manger vos bleuets au déjeuner ? 😃🫐

Bonne journée les tourlous ! 🥰

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Quelques jolis endroits que nous avons visités pe

Quelques jolis endroits que nous avons visités pendant notre séjour au NB 🤩✨

🌊 Plage Aboiteau (le resto a une belle ambiance, situé sur la mer !)
🪨 Hopewell Rocks (à ne pas manquer!)
⛵️ Pointe-du-Chêne (plaisant pour prendre une p’tite marche, vue sur les bateaux)
🌲 Parc national de Kouchibouguac (la plage Kelly est vraiment belle !)

On a manqué de temps pour aller au parc national de la baie de Fundy, mais ce sera dans nos plans pour la prochaine fois ! 🙊🤩

D’autres idées de spot à découvrir ? 😃💛

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Découvertes culinaires et fun facts du Nouveau-Br

Découvertes culinaires et fun facts du Nouveau-Brunswick 🇨🇦🤩
On revient d’un deux semaines de vacances au Nouveau-Brunswick. Voici mes découvertes culinaires et quelques fun facts que j’ai appris durant mon séjour hehe 🤗

🦞 Guédille au homard : un classique, encore meilleur quand tu te trouves dans la région hihi
🐟 Burger à l’aiglefin noirci : première fois que je goûte à du poisson « blackened » ou noirci ! C’est une technique culinaire qui consiste à enrober le poisson de beurre, puis d’épices/fines herbes et à le cuire à haute intensité pour que la croûte deviennent très foncée (brun foncé/noire). J’ai beaucoup aimé! Je triche pour celui-ci, ça vient d’un resto de l’Île-du-Prince-Édouard 🤭 @merchantmanpei
🍪 Whoopie pie : la légende dit qu’on ne sait pas si le whoopie pie vient du Nouveau-Brunswick ou des États-Unis. 👀 C’est un genre de « biscuit » avec deux galettes de gâteau et du crémage au centre. Celui-ci vient de @lefourneauacadien à Cap-Pelé : IN-SA-NE.
🦞 Homard frais : il parait que le homard doit être cuit dans l’eau de la mer pour être à son meilleur. Êtes-vous d’accord? 👀
🌮 Fish tacos : des restaurants où on vend du poisson et des fruits de mer frits, ça pleut dans le coin ! Perso, j’ai bien aimé le resto À La Dune à Cap-Pelé.

Prochaine fois que je vais dans la région, j’aimerais goûter la classique « poutine râpée », une recette traditionnellement acadienne (rien à voir avec notre poutine québécois tho 😂😂). Le resto était fermé quand on a voulu y aller.

Avez-vous d’autres découvertes culinaires à suggérer ? 😍

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Quelques idées de bonnes habitudes à cultiver po

Quelques idées de bonnes habitudes à cultiver pour plus de bonheur dans sa vie, selon le cours The Science of Well-Being de l’Université Yale. 😍💛

✏️ Pour un article complet sur mes apprentissages préférés dans ce cours, lis mon article « La science du bonheur : ce que j’ai appris du populaire cours de l’Université Yale » sur mon site www.amelieloiselle.ca

Quel est ton « truc bonheur » préféré ? 🥰

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Quesadillas déjeuner. I’M OBSESSED ❤️ ✨

Quesadillas déjeuner. I’M OBSESSED ❤️

✨ Détails ✨
🍞 Grand tortilla de blé entier
🥜 Beurre d’arachide
🍓 Fraises
🫐 Bleuets
🍫 Pépites de chocolat noir
🧈 Margarine pour la cuisson dans la poêle

Les fruits utilisés peuvent varier, mais on s’entend qu’on ne peut pas faire autrement que d’y mettre des fraises du Québec en ce moment. Elles sont tellement bonnes !! 🍓😍

Pour deux méthodes (Tik Tok & express) pour réaliser cette beauté 👉www.amelieloiselle.ca (je l’ai appelée Wrap déjeuner Tik Tok)

Bonne journée les tourlous ! 😃🫶

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It’s been yummy lately 😏🤤 DÉTAILS ✨ Toa

It’s been yummy lately 😏🤤
DÉTAILS
✨ Toast beurre d’amandes-fraise-bleuets et toasts hummus-asperges-noix de Grenoble
✨ Gelato de chez @qwelligelatoqc
✨ Salade de poivrons et chou-fleur au tofu et fromage en grains de @ricardocuisine
✨ Barres protéinées sans cuisson de @gabt.nutrition
✨ Tofu aux arachides de @la_cuisine_de_jean_philippe avec riz et brocoli
✨ Muffins double chocolat de @gourmand.gourmand
✨ Smoothie bowl banane-bleuets-betterave
✨ Vegetarian korean « beef » de @lordbyronskitchen avec vermicelles de riz et spirales de légumes
✨ Macarons de @fgchocolatiers à Chambly

Enregistre ce reel pour pouvoir y revenir plus tard et tester ces idées toi-même ! 🤩🙌

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